KEDELAI yang sebelumnya lebih banyak dikonsu ms i vegetarian sebagai pengganti daging, ternyata mempunyai banyak khasiat untuk kesehatan. Sejumlah studi dalam beber a pa tahun terakhir ini menemukan, makanan yang dibuat dari kacang kedelai kaya protein, serat, asam lemak esensial, a ntioksidan dan mikronutrien sehingga layak dijadikan sebagai bagian dar i hidangan se hari-hari. USDA Amerika kini m enganjurkan para orangtua di Amerika untuk memberikan makanan dari kedelai kepada anak-anak mereka. Khasiat istimewa kedelai anta ra lain: Menurunkan ko lesterol Sejumlah studi terkini yang dilakukan di selur uh dunia menunjukkan, makan 1 atau 2 saji makanan kedelai sebagai pengganti daging dan makanan dari produk susu, dapat menurunkan kadar kolesterol s ampai 10%, menurunkan risiko penyakit jantung, dan stroke sa mpai sebanyak 20%. Menguatkan tulang Riset menunjukkan, kedelai dalam jumlah sama y ang dapat menurunkan risiko penyakit jantung (hanya 2 saji per hari) dap at m eningkatkan k...
Comments
Post a Comment